Сегодня экспериментальным путем буду учиться запекать яйца в моем новом аэрогриле Kitfort. Я прочитал в сети про запекание яиц в аэрогриле и что их можно доводить даже до темного цвета белка. Вообще, процесс запекания яиц для меня открытие — не знал, что их запекают в духовке, в печи. Я всегда сталкивался только с вареными и жареными. Ну и как результат — хотел получить аналог вареных, однако из любопытства решил расширить свои кулинарные горизонты.
Для опытов была куплена упаковка некрупных яиц. По рекомендациям из интернета, установил температуру на 160 градусов. Было запечено четыре партии по 2 штуки с интервалами 10 мин, 15 мин, 20 мин и 30 мин. Результаты видно на картинке. Как выяснилось, при такой температуре за 10 минут получается почти вкрутую. Более длительное запекание на любителя. Мне они показались жесткими, особенно последнее.
Запекать в аэрогриле по два яйца это, конечно, расточительство. В отличии от микроволновки, на результат масса продуктов почти не влияет и в решетку может поместиться сразу десяток. Потом можно даже маринованные яйца сделать.
В процессе приготовления два яйца с громким хлопком лопнули. Одно примерно на 10-й минуте, другое ближе к 20-й. Но, как выяснилось, ничего страшного в этом нет — сами почистились, а аэрогрилю не вредит.
